『ラ・パットーラ』はなぜ閉店したのか？マネーの虎から生まれたイタリアンレストランの真実『ラ・パットーラ』とは！？
💡 マネーの虎に出演した立花洋氏が経営していたイタリアンレストラン『ラ・パットーラ』について解説します。
💡 番組出演から創業、そして閉店に至るまでの道のりを振り返ります。
💡 立花氏と『ラ・パットーラ』の知られざる真実について迫ります。
それでは、第一章から見ていきましょう。
夢と挑戦：マネーの虎から生まれた『ラ・パットーラ』
立花さんの情熱が伝わってきますね。
✅ 「マネーの虎」に出演し、加藤和也社長から980万円の投資を受けた立花洋氏は、現在茅ヶ崎市を中心にイタリアンレストラン「ラ・パットーラ」を4店舗経営しており、年商2億2000万円、従業員数50名の規模に成長しています。
✅ 立花氏は「お客様のことを第一に考えることのできる世界一のレストラン」を目指しており、マニュアルに頼らず、お客様の目線に立ったサービスを提供しています。例えば、お客様の視線や態度から、食事の提供が遅れているのか、お手洗いを必要としているのかなどを察知し、適切な対応をするようにスタッフに指導しています。
✅ 立花氏はブログを通じて、お客様とのコミュニケーションを図り、ラ・パットーラの情報を発信することで、店の魅力を伝え、多くのお客様に来店してもらっています。また、盲導犬育成活動など、社会貢献活動にも積極的に取り組んでいます。
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立花洋さんは、2004年まで放送されていた人気テレビ番組『マネーの虎』に出演し、世界一のパスタとピザのレストランチェーンを開業したいという夢を叶えるため、980万円の資金援助を求めました。立花さんは、一般的なレストランのように高額な原価の商品を高値で販売するのではなく、価格に見合った商品で顧客満足度を高めたいという、ボランティアに近いビジネスモデルを提唱しました。虎たちからは批判の声も上がりましたが、最終的には加藤和也さんが出資を決断し、立花さんは夢のパスタ屋『ラ・パットーラ』を開店することができました。開店当初は、マネーの虎で設定されたノルマである来客数120人、売上15万円を達成するなど順調なスタートを切りました。しかし、その後は経営が苦しくなり、2005年7月に閉店したことがわかっています。
え、まじ！？経営難やったん？
そっかー、でも、パスタ屋さんが経営難になるのは珍しいよね。
昔のテレビ番組って、懐かしいわね。
閉店の波紋：ラ・パットーラの現状と未来
お客様に愛されるお店だったんですね。
公開日:2013/11/02
✅ 茅ヶ崎駅南口にある「LA PA,TTOLA（ラ・パットーラ）茅ヶ崎本店」は、日替わりランチメニューが魅力的なパスタ専門店です。
✅ 店内は車椅子やペット連れでも入りやすく、リーズナブルな価格でパスタ、パン、サラダ、スープ、ドリンクのセットが楽しめます。
✅ 喫煙席と禁煙席の分煙は中途半端で、会計時など煙が気になる点はありましたが、全体的に満足度の高いお店です。
さらに読む ⇒Peanutの湘南日記 - 茅ヶ崎を中心とした湘南地区の飲食店やイベント、きれいな景色などを紹介していきます。出典/画像元: https://peanut-shonan.com/peanut/2013/11/post-999.html閉店は本当に残念ですね。
ラ・パットーラは、2017年に鎌倉店、2018年には茅ヶ崎本店が閉店し、経営難が続いていることが明らかになっていました。2019年には平塚店も閉店し、現在は改装中か閉店している可能性があります。経営難の原因は鎌倉店の閉店による多額の借金と、その後の返済に追われた状況にあると考えられます。平塚店は閉店当初、改装中と見られていましたが、その後、情報がなくなり、現在も営業再開の目途は立っていません。立花社長のブログも更新が止まっており、今後の動向は不明です。ラ・パットーラは、美味しいパスタと温かい接客で人気のお店でしたが、経営難により閉店が相次ぎ、多くのファンを落胆させています。
えー、まじ！？閉店したん？
せっかく美味しいパスタ屋さんだったのに、残念やなぁ。
世の中、何が起こるか分からんもんだね。
衝撃の真実：閉店に隠された横領事件
裏切りは本当に悲しいですね。
公開日:2023/08/01
✅ マネーの虎に出演し、資金を獲得した立花洋は、「ラ・パットーラ」というパスタ店を経営していましたが、従業員の裏切りにより多額の金を横領され、2019年3月に全店舗閉店に追い込まれました。
✅ 立花洋は、お客様第一主義を掲げ、接客にも力を入れていましたが、後継者として信頼していた人物に裏切られ、横領事件が発生したことが閉店の一因となりました。
✅ 立花洋は、従業員の育成にも熱心に取り組んでいたため、信頼していた人物からの裏切りは大きなショックだったと考えられます。事件の詳細や横領した人物の特定など、多くの情報が不明な点はありますが、立花洋のお店が閉店に至った背景には、従業員の裏切りという悲しい出来事があったことがわかります。
さらに読む ⇒起業家大百科出典/画像元: https://kigyoka-shacho.com/2023/08/01/moneynotora-pastaya-uragiri/経営難の原因は複雑だったんですね。
2019年3月に『ラ・パットーラ』は全店閉店しました。閉店理由として、従業員による横領事件が挙げられます。立花は、後継者と決めていた人物に裏切られ、お店の金を横領されて逃げられたようです。横領された金額や人物の詳細については不明ですが、この事件が経営悪化の一因となり、立て続けに店舗が閉鎖されたと考えられます。立花は顧客第一主義のお店を目指し、接客指導にも力を入れていましたが、信頼していた従業員の裏切りによって、大きなショックを受けたと推測されます。閉店に至る経緯は、立花自身のブログや当時の状況を知る関係者からの情報が不足しているため、真相は不明です。しかし、立花が経営していた「ラ・パットーラ」は、お客様に愛されるお店として評判が高かっただけに、閉店は非常に残念な出来事と言えます。
え、まじ！？横領って！
信じられん。裏切られるって、つらいよね。
世の中、甘くないわね。
未来への歩み：立花洋氏の経営哲学
立花さんの経営哲学は素晴らしいですね。
✅ 「マネーの虎」の「パスタの回」は、立花洋さんが世界一お客様を大切にするレストランを開業したいと980万円の投資を希望した回です。
✅ 立花さんは、従来のレストラン業界の原価削減や利益追求を批判し、素材にこだわった本格的な料理を提供することで、お客様に最高の体験を提供したいと訴えました。
✅ 立花さんの情熱的なプレゼンに対し、虎たちは当初懐疑的でしたが、彼の誠実さと「お客様第一」の理念に共感し、最終的に投資を決断しました。
さらに読む ⇒レッツ起業｜起業に関する情報やノウハウ、行動方法などのシェアをし、起業という道を目指す人の手助けをしていくサイト出典/画像元: https://lets-business.com/money-tiger/maney-pasta/お客様を大切にするという信念は、多くの経営者にとって参考になると思います。
立花氏は、お客様の立場に立って考えること、そして常に新しい情報や知識を吸収することを重要視しており、その姿勢はブログからも伺えます。彼の情熱と顧客第一主義が『ラ・パットーラ』の成功につながったと言えるでしょう。
え、まじ！？すごい！
やっぱ、立花さん、イケメンだし、頭いいし、すごいわ！
私も、お客様を大切にするお店を開きたいわ！
『ラ・パットーラ』の成功と閉店、そして立花氏の経営哲学を通して、多くの教訓を得ることができました。
💡 『マネーの虎』に出演し、人気を博した『ラ・パットーラ』は、従業員の裏切りにより閉店に追い込まれました。
💡 立花氏は、お客様第一主義を掲げ、温かい接客で顧客満足度を高めることに尽力していました。
💡 立花氏の情熱と信念は、多くの経営者に影響を与え続けています。
