崎陽軒の「シウマイ弁当」って、実は東京版と横浜版があるって知ってた？横浜発祥の駅弁「シウマイ弁当」の秘密とは!!!?
💡 崎陽軒の「シウマイ弁当」には、横浜版と東京版が存在する。
💡 パッケージデザインや描かれている街並みも異なる。
💡 東京駅や羽田空港では、それぞれのバージョンが販売されている。
それでは、最初の章へ進んでいきましょう。
横浜発祥の駅弁「シウマイ弁当」
それでは、横浜発祥の駅弁「シウマイ弁当」について詳しく見ていきましょう。
公開日:2023/02/03
✅ 崎陽軒の「シウマイ弁当」は、横浜版と東京版が存在し、パッケージデザインが異なる。横浜版は掛け紙が被せられた紐で結ばれたタイプ、東京版は被せ蓋タイプで、それぞれ描かれる街並みも異なっている。
✅ 横浜版にはランドマークタワーなどの横浜の風景が、東京版には横浜の風景に加えて東京スカイツリーが描かれている。
✅ 東京駅では東京版、羽田空港では横浜版が主に販売されているが、まれに逆のバージョンに出会うこともあり、それは非常にレアで運が良いと言える。
さらに読む ⇒iza（イザ！）総合ニュースサイト：産経デジタル出典/画像元: https://www.iza.ne.jp/article/20230203-B67KYFU5QVEGFMAPRL5B53GT2I/確かに、横浜と東京でデザインが違うのは面白いですね。
崎陽軒の「シウマイ弁当」は、横浜駅発祥の駅弁ながら、東京・神奈川近郊のデパートやあらゆる駅で販売され、日常的な弁当として親しまれています。
特徴的なのは、掛け紙と紙蓋の2種類のタイプが存在することです。
掛け紙タイプは本社工場製または横浜工場製、紙蓋タイプは東京工場製で、味に違いがあるという声も聞かれます。
今回は、本社工場製の掛け紙タイプをレビューしました。
パッケージは、横浜の象徴的な建物が描かれた掛け紙と経木製の蓋で、温かみが感じられます。
弁当の中身は、シウマイ、筍煮、鮪の照り焼き、鶏唐揚げなど、定番のおかずがぎっしり詰まっており、懐かしい味わいと、こだわりの詰まったパッケージで、誰もが認める駅弁日本一と言えるでしょう。
しかし、箸の品質が低い点が残念でした。
そうやね、東京スカイツリーが描かれているのは東京版だけやけんね。
「シウマイ弁当」誕生秘話
続いて、シウマイ弁当の誕生秘話についてお話しましょう。
✅ 神奈川県民のソウルフードである崎陽軒のシウマイ弁当の食レポ。
✅ シウマイ、唐揚げ、筍煮など、定番のおかずの美味しさ、特にシウマイの美味しさについて熱く語っている。
✅ お弁当の構成、味付け、それぞれの具材の美味しさについて詳しく解説している。
さらに読む ⇒クッキング父ちゃん食べ歩き食レポブログ出典/画像元: https://www.kukking10chan.net/entry/2022/07/18/092021なるほど、横浜市民のソウルフードになったんですね。
崎陽軒の「シウマイ弁当」は、横浜市民に愛され、日本一売れている駅弁として、1日平均約3万個を製造されています。
1954年に誕生した「シウマイ弁当」は、横浜名物のシウマイを冷めても美味しく食べられるよう、当時の幕の内弁当の三種の神器に、シウマイや横浜名産品を加え、栄養バランスを考えた800kcalを目指して開発されました。
あら、そうなのね。昔はもっと安かったのよ。
「シウマイ弁当」のおいしさの秘密
次は、シウマイ弁当のおいしさの秘密に迫ってみましょう。
公開日:2021/02/16
✅ この記事は、家庭料理研究家の高窪美穂子さんが作るJK向けのお弁当を紹介しています。
✅ 今日のメニューは、もち米シウマイ、小松菜とにんじん・しいたけのソテー、自家製米五分づきごはんに自家製小梅干です。
✅ お弁当のポイントとして、シウマイを前日に蒸して冷ましてから詰めることで、周りのもち米が外れずに美味しく仕上がることを紹介しています。
さらに読む ⇒トップページ - 家庭料理研究家・フードコンサルタント高窪美穂子オフィシャルサイト出典/画像元: https://takakubo-cooking.com/2021/02/16/jk%E3%81%8A%E5%BC%81%E5%BD%93%E6%97%A5%E8%A8%98%EF%BC%9A%E3%82%82%E3%81%A1%E7%B1%B3%E3%82%B7%E3%82%A6%E3%83%9E%E3%82%A4%E5%BC%81%E5%BD%93/冷めても美味しいシウマイ、いいですね。
「シウマイ弁当」のおいしさの秘密は、冷めても美味しいシウマイだけでなく、オリジナルブレンドの国産米を「蒸す」ことで実現した、おこわのようなもちもち食感のおにぎりです。
通気性の良い経木の容器により、ごはんがべちゃっとならず、冷めても美味しくいただけます。
えー、知らんかったわ！もち米使ってるんや！
「シウマイ弁当」のこだわり
それでは、シウマイ弁当のこだわりについて掘り下げていきましょう。
✅ この記事は、崎陽軒の「あのときのシウマイ弁当」について、1964年の当時のシウマイ弁当の内容を再現した期間限定商品として紹介しています。
✅ 記事では、当時のシウマイ弁当と現在のシウマイ弁当を比較し、シウマイの数や副菜の違いなどを詳しく解説しています。
✅ また、崎陽軒のシウマイの特徴や歴史、そして筆者のソウルフードとしての思い入れなどが語られています。
さらに読む ⇒ぼんやりスズメの備忘録出典/画像元: https://bon-suzu50.com/entry/2021/07/31/192025昔と比べて、シウマイの数が減っているんですね。
消費期限が短く、添加物も控えめである「シウマイ弁当」は、昔ながらの製法を守りながら、進化を続けています。
そうやね、でも値段も変わっとるけんね。
「シウマイ弁当」と横浜
最後の章では、シウマイ弁当と横浜の関係についてお話します。
✅ 崎陽軒のシウマイ弁当は、著者のソウルフードであり、子供の頃から新幹線での帰省時に必ず食べていた。
✅ 崎陽軒は横浜駅長が創業し、日本の鉄道史における「和式進化」の象徴として、中華街の点心職人を招いて弁当向けのシウマイを開発した。
✅ シウマイ弁当だけでなく、あんずゼリーや横濱かりぃなど、鉄道と共にある崎陽軒製品は日本の文化の一部として、今後も大切にしていくべきである。
さらに読む ⇒和樂web 美の国ニッポンをもっと知る！出典/画像元: https://intojapanwaraku.com/rock/gourmet-rock/25605/なるほど、崎陽軒は横浜の文化の一部なんですね。
「シウマイ弁当」は、横浜のソウルフードとして、多くの人に愛され続けています。
あら、そうなのね。昔はもっと駅弁の種類が少なかったのよ。
以上で、崎陽軒の「シウマイ弁当」についてご紹介しました。
💡 崎陽軒の「シウマイ弁当」には、横浜版と東京版が存在する。
💡 パッケージデザインや描かれている街並みも異なる。
💡 シウマイ弁当は、横浜のソウルフードとして、多くの人に愛され続けている。
