近大ウナギ完全養殖成功？大学初の快挙達成の道のりとは？ニホンウナギ完全養殖成功！近畿大学水産研究所の挑戦

ウナギの完全養殖成功は、私たちの食卓にどんな影響を与えるのでしょうか。

それではChapter-1から詳しく見ていきましょう。

長年の挑戦

長年の研究を経て、ついにウナギの完全養殖に成功したというニュースは、本当に素晴らしいですね。

この技術革新が、ウナギの未来を変えるかもしれませんね。

近畿大学ウナギの完全養殖に成功稚魚の安定育成に課題も

公開日:2023/12/28

✅ 近畿大学水産研究所が、人口ふ化したウナギから仔魚を得ることに成功し、大学として初めてウナギの完全養殖を達成しました。

✅ これにより、天然のシラスウナギに頼らない持続可能なウナギ養殖への道が開かれましたが、シラスウナギの低コスト大量生産はまだ課題です。

✅ 近畿大学は、シラスウナギまでの育成技術の安定化と実用化を目指し、仔魚用飼料の改良など研究を継続する方針です。

さらに読む ⇒食品新聞版（食品新聞社）出典/画像元: https://shokuhin.net/86088/2023/10/30/%E8%BE%B2%E6%B0%B4%E7%95%9C%E7%94%A3%E6%A5%AD/%E6%B0%B4%E7%94%A3/

シラスウナギの漁獲量減少という課題を解決するため、長年研究を重ねてきた成果ですね。

完全養殖が実現することで、ウナギの安定供給に繋がることに期待したいです。

1976年、近畿大学はニホンウナギの種苗生産研究を開始しました。

長年の研究の後、2018年には田中秀樹教授を迎え入れ、2019年には天然ウナギの卵からの人工ふ化に成功しました。

この長きにわたる研究の背景には、天然のシラスウナギの漁獲量減少という深刻な問題があり、ウナギ養殖に必要な種苗確保が課題となっていたため、完全養殖の実現が強く望まれていました。

えー、すごいやん！ウナギって養殖難しかったん？完全養殖成功したら、もっと安くウナギ食べれるんかな？

仔魚の誕生と飼育への挑戦

原田氏の情熱と、それを支えた奥様の愛情。

仕事に対する真摯な姿勢が印象的ですね。

研究者としての生き方、素晴らしいです。

近大マグロの、父と母。」第９回不可能を可能に

✅ 原田輝雄氏は、名誉を得ても生活や態度が変わらず、多忙な日々を送っていた。妻のかをるさんはその姿に驚きながらも支え、夫婦間の会話は仕事中心だった。

✅ 原田氏はクロマグロの研究のため奄美大島での実験場開設を計画していたが、急逝してしまい、研究所は大きな打撃を受けた。

✅ 原田氏は研究・経営・教育を重視し、「魚に教えてもらう」という姿勢を研究所メンバーに浸透させた。彼の死後も、その教えは受け継がれている。

さらに読む ⇒（キンダイピックス）近畿大学のニュースメディア出典/画像元: https://kindaipicks.com/article/002133

近大マグロで培った技術を活かして、ウナギの完全養殖にも成功したんですね！仔魚の飼育に成功したことも大きな一歩ですね。

近畿大学水産研究所は、近大マグロで培った技術を活かし、2018年に水産機構の技術を基に研究を再開しました。

浦神実験場において、成熟促進技術を用いて卵を採取し、人工授精によって合計約4万尾の仔魚を誕生させました。

仔魚の飼育には、深い海の環境を水槽で再現することが重要とされ、過去の研究では、人工ふ化には成功したものの、仔魚が餌を食べる段階で課題がありましたが、仔魚の飼育に成功し、50日齢の仔魚の飼育にも成功しています。

まじかー、すごいじゃん！俺も養殖とか興味あるっちゃねー。なんかロマンあるよね！成功してよかったね！