大阪の意外な過去:「天下の台所」を超えた江戸時代の呼び名

大阪はかつて「天下の台所」と称され、現代では「食いだおれの街」と呼ばれています。

しかし、「台所」と「食いだおれの街」は微妙に異なる意味を持っています。

大阪が「天下の台所」と呼ばれるようになったのは、江戸時代以降、幕府の置かれた江戸が日本の中心となったためです。

一方、大阪は海運や交通の要衝であり、さまざまな商品が集まってきたため、「おいしいものが食べられる場所」という意味で「台所」と表現されるようになりました。

最も古い公的な記録は、天保十三（1842）年の大坂西町奉行・阿部正蔵によるものです。

近年の研究では、「天下の台所」というフレーズが生まれたのは大正時代で、歴史学者の幸田成友が生み出したとされています。

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石山合戦で1580年に顕如が退去した後の1583年には、大坂本願寺の跡地に豊臣秀吉が大坂城を築き、城下に配下の大名の屋敷や堺などの周辺の町々の町人を集めて、上町台地から大阪平野に広がる大坂の町を築いて再び政治・経済の中心都市としました。

このため、安土桃山時代のうちの豊臣政権期を指して「大坂時代」と呼ぶ人もいる。

➡️ 続きを読む大阪Wikipedia出典: https://ja.wikipedia.org/wiki/大阪

大阪近世大坂の都市の基盤を築いたのは豊臣秀吉でした。

彼の統一政策により、大坂は政治・経済・文化の中心となりました。

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江戸時代の大坂は「天下の台所」と呼ばれるほどの経済力を持っていましたが、幕府は大坂の地を一人の大名に支配させることはしませんでした。

そのため、大坂で最も大きな大名は5万石（のちに6万石に増加）の岸和田藩でした。

他の藩は1万石の大名であり、城を持つことは許されていませんでした。

丹南藩と狭山藩はそれぞれの陣屋を現在の松原市丹南と大阪狭山市池尻に築いていました。

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大阪の粉もん文化のルーツには諸説あります。

水で溶いた小麦粉を薄く焼き、味噌や砂糖を塗って巻いた「麩の焼き」や、小麦粉をだしで溶き、きざみネギなどをのせて焼いた「一銭洋食」などが関西に存在しました。

第二次世界大戦後に米不足が続いた際、GHQが小麦粉を使った料理を広めたことで、大阪の人々はそれを独自にアレンジし、お好み焼きやたこ焼きなどの粉もん文化を発展させました。

大阪の街を流れる堂島川、土佐堀川、東横堀川、道頓堀川などは、大坂の名残として知られています。

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大阪が江戸時代に特定の呼び名を持っていたという噂は、歴史的記録に裏付けられていない誤った情報です。

江戸時代を通じて、大阪は「大阪」または「大坂」として知られていました。

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大坂は経済の中心であり、工業の中心であり、商人が多く住む町でした。

多くの品物が集中し全国的な物資の集散地になっていました。

➡️ 続きを読む#57【中学校社会科 歴史ノート】江戸時代 近世に発展する三...完全無料中学社会科オンライン授業【てぃーちゃーMの中学校社会科】出典: https://teacherceo-masajirusi.com/2020/01/27/post-1529/

大阪町奉行が三郷を支配していました。

➡️ 続きを読む中世・近世の大坂大阪市立図書館出典: https://www.oml.city.osaka.lg.jp/index.php?page_id=1146

大阪市協会によると、うめきた調査で1500本の人骨が発見されました。

これは例を見ない規模で、子供や若い骨、疫病で変形した骨が含まれています。

また、出土した遺物には蔵骨器やかんざし、土人形、江戸時代の金貨などもあります。

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