【紅茶のタンニンの真実】一時的な潤いを提供するが、実は喉を乾燥させる

夏場に摘まれたお茶は、エピガロカテキンガレートというポリフェノールが急激に増加する。

このエピガロカテキンガレートはタンパク質と強く結合する性質を持ち、それが渋味や胃の不快感の原因とされている。

そのため、1番茶から作られた紅茶やプーアル茶などの夏場以外の時期に摘まれたお茶は渋味がなく、胃にも優しいとされている。

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紅茶は美白効果があり、ハイドロキノンという成分がメラニンの生成を抑えることでシミやシワを防ぐ。

また、リラックス効果や疲労回復効果もあり、テアニンという成分が記憶力の向上にも役立つ。

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紅茶には、カテキンなどの成分による殺菌作用があり、民間療法ではうがいによる殺菌や、足の湯による水虫対策に利用されている。

また、紅茶の種類であるアールグレイには、のどの痛みを緩和したり口内炎を治したりする効果のあるガモットという成分が含まれている。

さらに、アールグレイのガモットには悪玉コレステロールを抑える働きがあり、心臓病の予防にも効果があると言われている。

紅茶のタンニンは鉄分と結合してタンニン鉄を形成し、体の鉄分吸収を妨げる。

そのため、紅茶を飲み過ぎると貧血を起こす可能性がある。

また、紅茶にはカフェインが含まれており、過剰摂取すると血管収縮や貧血による吐き気や気持ち悪さなどの症状が出る。

食後1時間は紅茶を避けることでこれらの症状を防ぐことができる。

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朝に紅茶を飲むことのメリットは多岐にわたります。

まず、紅茶に含まれるカフェインが集中力を高め、仕事などに効率的に取り組むことができるとされています。

また、カフェインの摂取によって血圧が抑制されるため、高血圧の予防にも効果が期待されます。

さらに、紅茶にはリラックス効果があり、ストレスを軽減する助けになると言われています。

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紅茶に含まれるタンニンには収れん性があり、一時的に喉の粘膜を収縮させて喉が潤うように感じさせることがあります。

しかし、実際には紅茶は利尿作用があるので、長期的には喉を乾燥させる可能性があります。

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高級茶として知られるダージリンティーには、ビタミンB群が豊富に含まれており、疲労回復や成長促進に効果的と言われています。

また、他の紅茶と同様にウイルスに対抗するテアフラビンや集中力を高めるカフェインも含まれています。

さらに、しょうがを加えたしょうが紅茶は、冷え性改善やダイエット効果も期待できます。

紅茶に含まれるカフェインの代表格であるコーヒーと比較して、平均で約3.3％の含有量があります。

カフェインには利尿作用や興奮作用があり、摂取後に運動することでダイエット効果があるとされていますが、過剰摂取は中毒症状を引き起こす可能性があるため、注意が必要です。

一方、紅茶に含まれるテアニンは、甘みを左右するため、少ない産地で約200mg、多い産地で800mg程度含まれています。

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紅茶に含まれる「シュウ酸」が過剰摂取されると、体内でカルシウムと結合して「シュウ酸カルシウム」という結晶を形成します。

この結晶が腎臓に沈着すると、腎臓の機能を低下させ、「アイスティー腎症」と呼ばれる腎不全を引き起こす可能性があります。

アイスティーはシュウ酸が抽出されやすいため、特に注意が必要です。