二人分のカレーを作ろう！簡単なレシピと具材の適量を紹介

プレミアム熟カレーの作り方は、まず具材を炒め、水を加えて煮込みます。

そして、火を止めてルウを入れて溶かし、最後にとろみがつくまで煮込みます。

市販のはちみつを加える場合は注意が必要です。

カレールウを入れるタイミングについての質問に対して、具材を炒めた後、火を止めてからカレールウを入れるという手順が必要です。

その後、とろみがつくまで弱火で煮込みます。

市販のはちみつを加える場合は、20分以上煮込む必要がありますが、注意点としては、はちみつを加えるととろみが弱くなる可能性があることです。

プレミアム熟カレーを作る際には、調理後にはちみつを加えるととろみが弱くなる可能性があるため、注意が必要です。

材料と作り方について詳しく説明します。

プレミアム熟カレーの材料は、キューブルウ4個、肉150g、たまねぎ1コ(200g)、じゃがいも1コ(150g)、にんじん1/2本(100g)、サラダ油(又はバター)大さじ1、水550ml(鍋にふたをする場合は500ml)です。

作り方は、まず厚手の鍋にサラダ油を熱し、具材を炒めます。

次に水を入れて煮込み、あくを取ります。

そして火を止めてルウを入れて溶かし、最後にとろみがつくまで煮込みます。

市販のはちみつを加える場合は、作り方②で入れ、20分以上煮込む必要がありますが、注意が必要です。

シーフードミックスとミックスベジタブルを耐熱ボウルに入れ、カレールウと水を加えてレンジで調理します。

具材を混ぜてから再度加熱し、手軽にシーフードカレーが完成します。

また、バターチキンカレーも市販のサラダチキンを利用することで手軽に作ることができます。

無糖ヨーグルトとトマトケチャップを混ぜ、サラダチキンを加えて煮立たせ、カレールウとバターを加えて完成です。

今回は、カレーの箱の「作り方」通りに丁寧に作る、をテーマに隠し味や独自の工夫は加えず、純粋な「こくまろカレー」を丁寧に作ってみました。

試食会を実施し、20～40代会社員の感想を聞いたところ、大人も大満足の「丁寧なカレー」との評価を得ました。

簡単に、とてもおいしくできる「作り方」通りのカレーライスを、みなさんも試してみませんか？

少量のカレーを作る際には、火の通りが早くなるように野菜を小さくカットするのがおすすめです。

また、冷凍野菜を使うと扱いやすく、ミックスベジタブルや和風野菜ミックスなど好みに合わせて使い分けることができます。

1人分でだいたい80～100gの冷凍野菜を使うといいでしょう。

さっと作りたい少量カレーには、こういった食材を活用しましょう。