柿ジャムの作り方と活用アレンジレシピまとめ

柿は日本の代表的な果物であり、その栄養価の高さからも注目されています。

柿ジャムは甘くておいしいだけでなく、料理の幅を広げることができます。

記事では柿ジャムの基本的な作り方から、NHK番組で取り上げられた別のレシピまで紹介されています。

また、電子レンジでの加熱時に注意すべき点も記載されています。

柿ジャムを使ったアレンジレシピには、柿ジャムトーストや柿ジャムのパルフェ、柿ジャムのパウンドケーキなどがあります。

これらのレシピは、柿ジャムの風味を存分に楽しめるものばかりです。

特に、柿ジャムトーストにはシナモンやレーズンを加えることで新しい味わいが楽しめます。

また、柿ジャムのパルフェは水切りしたヨーグルトとの相性も抜群で、朝食やデザートにぴったりです。

さらに、柿ジャムのパウンドケーキはしっとりとした生地に柿ジャムの風味が広がり、贅沢な味わいを楽しめます。

秋のフルーツといえば柿。

甘くてやわらかいので子どもも食べやすいですよね。

今回は、材料3つだけ、電子レンジですぐできる「柿ジャム」の作り方を紹介します。

ヨーグルトやパンに合わせるのはもちろん、豚肉のソテーに添えてもおいしいですよ。

柿の旬は10月から12月頃。

柿は常温で置いておくと熟成が進みやわらかくなります。

好みのやわらかさになったら、冷蔵庫で数日保存する際は湿らせたキッチンペーパーでヘタを覆いラップで包み、ヘタを下にしてポリ袋に入れて野菜室で保存するのがおすすめだそうです。

柿ジャムを飲み物に取り入れる新しいアイディア。

豆乳カフェオレに柿ジャムを加え、柿の食感とほんのりとした甘みを楽しめます。

塩糀との相性も抜群で、癖になる味わいに仕上がります。

朝食や食後の一杯に最適。