熊本県水俣市のポツンと一軒家で味わう田舎料理蔵の魅力

熊本県水俣市湯出にある築180年の米蔵は、天保12年に建てられた歴史ある蔵で、現在は飲食店の『田舎料理 蔵』として営業しています。

この蔵を営むのは、柏木光裕さんとその親子2代で、林業に携わっています。

記事では、その蔵の歴史や料理、柏木光裕さんの林業について詳しく紹介されています。

日本の自然環境を守るために長年努力してきた柏木光裕さん。

彼の情熱と努力によって、荒れ山が美しい植物園に変わった。

また、熊本県水俣市湯出に建つ蔵は、田舎料理の名店として知られている。

柏木光裕さんは父の遺志を継いで林業を営んでおり、その取り組みは注目に値する。

かつて12軒あった集落は、5年前に住民全員がいなくなり、現在は土田タキさん(87歳)が一人暮らし。

深い森と山道を登った先にポツンと佇む一軒家に住み続ける理由は「住めば都」とのこと。

麓の集落に住む息子さんが毎日様子を見に訪れる。

冬は3m以上の雪が積もり、豪雪地帯ならではの昔の暮らしぶりが伺える。

家族は今も集まり、米作りを続けている。

捜索隊が熊本県の集落を再訪したところ、かつて彼らに親切に世話してくれた元村長がすでに亡くなっていることを知った。

捜索隊は元村長の自宅を訪れ、元村長の妻や区長と再会し、思い出話に花を咲かせた。

また、捜索隊が初めて訪れた当時の集落の様子や、現在は無人となっている家のことも聞いた。

捜索隊が訪れたポツンと一軒家には、当時79歳だった嶽本千鶴子さんが住んでいた。

捜索隊は彼女が元気に迎えてくれた当時の様子を懐かしく思い出しながら、再訪した。

かつて8軒あるポツンと一軒家の最高齢住民だった山中ケサエさんは、現在も元気な様子です。

小学校の元教諭で、かつて区長の担任だったことから捜索隊を驚かせた山中さんは、今も畑仕事を積極的に行っています。

熊本県水上村の8軒のポツンと一軒家は、熊本県球磨郡水上村湯山と水上村江代にあります。

今回の再訪で捜索隊は当時と変わらない笑顔で山中さんを迎えることができました。