今屋のハンバーガー？福岡ソウルフードの秘密に迫るその歴史と人気メニューとは！？
💡 福岡市民に愛されるソウルフードの一つ
💡 老舗の味を受け継ぐ弟子たちの挑戦
💡 今屋ハンバーガーの進化と広がり
それでは、今屋のハンバーガーについて詳しく見ていきましょう。
今屋のハンバーガーの起源と特徴
40年以上続く老舗のホットドッグ店という歴史は、地元の方々の愛され方が分かりますね。
✅ 福岡市民のソウルフード「西公園・今屋のハンバーガー」は、40年以上続く老舗のホットドッグ店で、安くて美味しくてボリューム満点のホットドッグが人気です。
✅ 高齢化などの影響で福岡のホットドッグ屋さんが次々と閉店していく中、今崎さんは「今屋グループ」を作り、新たな弟子を迎え新規オープンを目指しています。
✅ 元バー経営者の畑井一寛さんは、新型コロナの影響で経営が悪化し、今屋のハンバーガーの継承を引き継ぐことを決意。今崎さんの味を継承し、近日オープンを目指して奮闘しています。
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RKBオンライン出典/画像元: https://rkb.jp/article/139/弟子を迎え、伝統を受け継ぎながら新しい展開をしていく姿は、感動的ですね。
福岡市中央区西公園にある「今屋のハンバーガー」は、1970年代後半に移動販売車でホットドッグを販売したのが始まりだ。創業者の今崎勝美さんが、独自に開発したホットドッグスタイルのハンバーガーが人気となり、2007年には全国3位に選ばれた。このハンバーガーの特徴は、コッペパンにハンバーグを挟んだもので、安くて美味しいこと。現在では、県外や海外からも多くの人が訪れる福岡のソウルフードとなっている。
まじ！？知らんかった！こんなとこあったんや！
へぇ～、知らんかった。福岡って、ハンバーガー屋さんも多いっちゃね～。
昔は、ホットドッグって、よく屋台で売ってたよね～。懐かしいわ～.
西公園本店と六本松店
六本松店は本店とはまた違った雰囲気があるんですね。
✅ 福岡市六本松にある「西公園今屋のハンバーガー」六本松店は、オープン以来大人気で、いつも行列が絶えないお店です。
✅ 今回は、本店にはないジュニアサイズのハンバーガー2種類をオーダーしました。人気No.1の「ミックスエッグ」とNo.3の「フランクエッグチーズ」は、どちらも鉄板で焼いたハンバーグやフランク、卵が温かく、パンの表面のカリっと感が魅力です。
✅ 比較的空いている18時過ぎが狙い目です。また、ハンバーガーの中身が食べられる「おつまみプレート」もあり、お酒にも合うのでおすすめです。
さらに読む ⇒西公園 今屋のハンバーガー 六本松店 六本松 – 福岡グルメ 福岡ランチ 「デビログ」出典/画像元: https://devi-log.net/imayahamburger/ジュニアサイズがあるのは嬉しいですね。色々な味が楽しめそうです。
今屋のハンバーガーの西公園本店は、西公園展望台にある。本店はテイクアウト専門だが、六本松店では店内で食べることもできる。六本松店は本店より価格が高く、火曜日が定休日。注文を受けてから調理するため、提供まで時間がかかるが、ボリュームがあり、懐かしい味わいが楽しめる。また、西新店と薬院店もあり、西新店では店内で食べることもできる。
え、まじ！？ジュニアサイズとかあるん！？めっちゃ気になる！
六本松って、ハンバーガー屋多いけん、選択肢多いっちゃね～.
昔は、ハンバーガーなんて、贅沢な食べ物だったのよ！
人気メニュー
東京でも今屋のハンバーガーが食べられるのは嬉しいですね。
公開日:2023/03/30
✅ 福岡のソウルフード「今屋のハンバーガー」が東京・恵比寿に初出店。
✅ 創業から50年以上続く「今屋」の味が東京でも楽しめるようになり、人気メニューは「ミックスエッグ」など、オリジナルメニューも展開。
✅ 店内はカウンター席のみで、テイクアウトも可能。1日100本の限定販売で、昼時は混雑するため、時間に余裕を持って行くのがおすすめ。
さらに読む ⇒ 恵比寿新聞出典/画像元: https://ebisufan.com/news/imaya5997.html/オリジナルメニューも展開しているんですね。東京ならではの味が楽しめそうです。
今屋のハンバーガーの人気メニューは、「ミックスエッグ」「ミックスチーズ」「フランクエッグチーズ」で、特に「ミックスエッグ」は絶妙なバランスで調和した味わいが特徴。フランクフルトを使った「フランクエッグチーズ」もプリプリの食感と濃厚なソースが楽しめる。東京・恵比寿にある店舗では、「ミックスエッグ」のほか、ハンバーグとウインナーが両方入ったボリューム満点の「ミックスエッグ」、マカロニサラダとキャベツを挟んだ東京限定メニュー「マカロニドッグ」も人気。
東京でも食べれるん！？まじ！？絶対行くわ！
恵比寿って、おしゃれなとこやけん、合うっちゃね～.
昔は、ハンバーガーなんて、外国の食べ物だったのよ！
店主と雰囲気
今屋のハンバーガーは、店主の人柄も魅力の一つなんですね。
✅ 福岡市西公園にある「今屋のハンバーガー」は、腰の曲がったおじいちゃんが作る絶品ハンバーガーのお店で、レトロなキッチンカーで営業しています。オープンと同時に多くの人が集まるため、早起きして行くのがおすすめです。
✅ 今屋のハンバーガーは、ハンバーグをその場で焼き、パンも具を挟んでからオーブンで焼くため、パリッとした食感とジューシーな味わいが楽しめます。また、おじいちゃんが作るシチュエーションも魅力の一つです。
✅ 今屋のハンバーガーは、おじいちゃんの教えを受け継いだ弟子たちが、福岡市内で複数のハンバーガー店をオープンさせています。それぞれのお店でオリジナルメニューを味わうことができます。
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彷徨する旅のアーカイブ出典/画像元: https://daydreamering.com/entry/2021/11/11/182703レトロなキッチンカーでの営業は、風情があっていいですね。
西公園展望台の店舗は、70代のおじいちゃんが一人で切り盛りしており、ジブリのような雰囲気の中でハンバーガーを楽しむことができる。展望台にはベンチがあるので、景色を見ながらハンバーガーを食べることもできる。西公園の店舗は連日行列ができるほどの人気店で、店主の優しさと素朴な人柄も人気の理由の一つとなっている。
え、まじ！？おじいちゃん！？めっちゃ気になる！
おじいちゃん、元気そうでよかったっちゃね～.
昔は、ハンバーガーなんて、高くて買えなかったのよ！
今屋のハンバーガーは、福岡市民に愛されるソウルフードであり、伝統を守りながら進化を続ける魅力的なお店です。
💡 福岡ソウルフードとして、世代を超えて愛されている
💡 伝統を守りながら、新しい挑戦を続ける老舗
💡 レトロな雰囲気と現代的な進化が魅力
